Паровые котлеты из индейки с белыми грибами

Артем Лосев

690

р.

КУПИТЬ

Состав:
① Фарш индейка
② Листья шпината
③ Белые грибы
④ Мусс
⑤ Трюфельное масло

???Ккал / 250 гр
⏳15 мин

ВИДЕОРЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ

1

В кастрюле с насадкой для пароварки или ситом доводим воду до кипения. Фарш индейки ① ставим на пар на 10 мин и накрываем крышкой на слабом огне. Открываем крышку, накрываем котлеты листьями шпината ② и ещё на одну минуту на пару под крышкой.

2

Обжариваем грибы ③ до золотистой корочки на сковороде.

3

Прогреваем мусс ④ в сотейнике.

4

В тарелку выкладываем паровые котлетки треугольником в центр соус хрена украшаем белыми грибами и поливаем трюфельным маслом

ИНВЕНТАРЬ
Для приготовления вам понадобится:

Лоток для приготовления на пару

Сотейник для соуса

Маленькая сковорода для жарки грибов

Столовая ложка х2 шт для выкладывания

Плоская тарелка для подачи