Цветная капуста карри с моченым изюмом

Владимир Мухин

460

р.

Состав:
① Капуста цветная карри
② Масло карри
③ Пюре из цветной капусты
④ Изюм в вине
⑤ Лимонный фреш
⑥ Шалфей фри

??? Ккал / 280 гр
⏳15 мин

ВИДЕОРЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ

1

Разогреем духовку до 210°C.

2

Переложим цветную капусту ① в алюминиевый контейнер для запекания, перемешаем с маринадом, поливаем маслом карри ② и ставим запекаться на 10 мин.

3

В разных сотейниках погреем пюре из цветной капусты ③ и изюм в вине ④ 2 мин.

4

Собираем наше блюдо. Чуть правее центра тарелки выложим 2 ложки пюре из цветной капусты и ложкой сделаем углубление. В углубление выложим цветную капусту и польем моченым изюмом. Польем капусту лимонным фрешем ⑤. Украсим жареным шалфеем ⑥. Приятного аппетита!

ИНВЕНТАРЬ
Для приготовления вам понадобится:

Столовая ложка х2 шт для выкладывания

Сотейник х2

Щипцы или лопатка

Плоская тарелка для подачи